Gemüsekuchen

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Boden:
gekeimter Roggen
Möhren
Prise Salz
>> grob zerkleinern (im Mixer)
Den Teig auf ein Backpapier streichen und ca 2 Stunden ruhen lassen (oder dehydrieren).

Soße:
Tomaten
eine Dattel
>> fein pürieren.

Gemüse:
Zucchini
Pilze
Zwiebeln
rohes Tamari
>> klein schneiden und marinieren.

>>> Den Boden mit etwas Olivenöl bestreichen, Soße darauf verteilen und Gemüse auflegen.

Dazu passen sehr gut Wildkräuter!

 

Dieses Rezept ist von Tante Anneliese – www.tante-anneliese.de

 

 

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