Wer Sehnsucht nach feiner Schokoladencreme hat, wird hiermit voll auf seine Kosten kommen.
Schokoladencremes auf der Basis von Avocado haben eine wunderbar feine und cremige Textur und entführen in den Schokoladenhimmel!
Für eine einfache Version braucht ihr: Read More
Ein super Rezept um lieben Menschen etwas Feines zu schenken, Gäste oder einfach sich selbst zu verwöhnen.
Zutaten:
1 Tasse Cashews
1/4 Tasse Lucumapulver
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Dieses wunderbare Rezept ist gerade richtig für kühlere Jahreszeit, in der wir uns gerne mit wärmenden Gewürzen verwöhnen und in der oft auch die Lust nach Süssem und Nussigem grösser ist.
Halva ist ursprünglich aus der Türkei (und anderen orientalischen Ländern) und wird aus gemahlenem Sesam, Honig und Gewürzen hergestellt. Ursprünglich waren das wohl auch noch rohe Versionen, wohingegen die industrialisierten Varianten, die man im Laden kaufen kann, meist stark erhitzt, mit Zucker und/oder Glucosesirup und anderen Zusätzen hergestellt werden.
Da machen wir uns doch lieber selber eines, wo wir wissen, was drinnen ist 🙂
Zutaten:
1 TA Sesam
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Dieses Rezept, von Irene Stocker gespendet, hat nur ungefähre Angaben. Wer schon etwas erfahren ist in der Rohksotküche, weiss aber, dass das kein Problem ist, denn es kann immer leicht ausgeglichen und abgeschmeckt werden.
Somit sollte sich niemand davon abhalten lassen, diese Versuchung in die Tat umzusetzen 🙂
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Dieses Rezept ist von Regina Franziska Rau!
Alle Nüsse, Kerne, Samen unzerkleinert
2 1/2 Tage vorkeimen !
Die Rosinen einen Tag lang einweichen.
Die Apfelzeit beginnt!
Wer eigene Bäume hat, fragt sich vielleicht, wohin mit all der Ernte? Vor allem, weil nicht alle Sorten gleich gut geeignet sind, eingelagert zu werden.
Eine feine Möglichkeit, Äpfel zu verarbeiten und in roher Form haltbarer zu machen, ist es, sie zu trocknen.
Noch feiner wirds, mit den rohen Apfelküchle! Read More
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