Ein wunderbares Gericht für Gäste, „Grill“parties, Bufetts…. Sehr zu empfehlen!

Zutaten:
Pilze
Zucchini
Sellerieknolle Read More

Karotten klein schneiden,
grüner Spargel,
Zucchini,
Paprika in kleine Stifte schneiden
und alles mit einigen Spritzern Zitronensaft mischen.

Als Dressing folgende Zutaten mischen:
Shoyu,
Mandelmus,
Löwenzahnpesto.

Das Dressing mit dem Gemüse-Salat vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das war so lecker!

Dieses Rezept ist von Anne Bonkow