Rohkostsushi sind DER Hit und in so vielen feinen Varianten umzusetzen. Dieses leckere Rezept ist von „Tante Anneliese“.
Sonstiges
Kelp Nudeln mit Curry
Na, schonmal von Kelpnudeln gehört? Das sind Algen, die aussehen und schmecken wie chinesische Glasnudeln. Da sie recht geschmacksneutral sind, eignen sie sich hervorragend als Nudelgrundlage für geschmackvolle Sossen. Kelpnudeln werden aus der Kelpalge und Natriumalginat (unter 42°) hergestellt.
Sushi mit Karotten
Rezept folgt
Kimchi ohne Salz
Kimchi ist ein traditionelles fermentiertes Produkt, welches vor allem in Südkorea gegessen wird. Dort liebt man das Kimchi so sehr, dass es zu fast jeder Speise gegessen wird. Ob als appetitanregendes Häppchen, als Beilage, als volle Mahlzeit, zusammen mit Reis…Kimchi passt für die Koreaner fast überall dazu. Es ist vergleichbar mit dem deutschen Sauerkraut, da […]