Brownie-Torte!
Schon der Name verspricht viel! Das Bild umso mehr.
Zutaten:
600 g süße Aprikosenkerne
80 g grüne Rosinen
80 g Cranberrys
5 Medjool Datteln
>> alles in der Küchenmaschine krümelig zerkleinern und
weitere Zutaten dazugeben:
60 g Rohkakaopulver
1 TL Zimt
1/2 TL Chili gemahlen
1 TL frischer Rosmarin gemahlen
1 Prise Salz
3 große reife Bananen zerdrücken
1 reifen Apfel reiben
mit Saft einer Limette verrühren
>> alles in eine 16 cm Ø Springform,
die mit Backpapier ausgekleidet ist, hineindrücken
Guss:
150 g Agavendicksaft oder Ahornsirup
50 g Kokosöl (verflüssigen) dazu
50 g Rohkaopulver und alles mixen,
>> gleichmäßig verteilen und Torte nach belieben verzieren.
Dieses Rezept und Bild ist von Penelope Cain.