Diese Brotkreation ist einfach superlecker und voller guter Zutaten.  Vorbei die Zeiten der „Leinsamenbretter“, das hier ist das ultimative Bro(h)t!

Zutaten:

400ml Mandelmehl
400ml Buchweizen gekeimt (frisch oder getrocknet)
3EL Flohsamenschalen
1-2 EL Chiasamen
1-2EL gemahlene goldene Leinsamen
Salz und Sojasosse/Tamari (abschmecken!) (Sojasosse verleiht dem Broht den gebackenen Geschmack). Auch „Coconut Aminos“ eigent sich dafür
Optional für eine herzhafte Variante: 1-2 Knoblauchzehen
Wasser nach Bedarf

>> alles in der Küchenmaschine zu einem Brohtteig verarbeiten. Kügelchen formen und zu Küchlein flach drücken. Mit Hanfsamen, Sesam, Mohn .. bestreuen und dörren.