Wer im Winter, feingewürztes Lebkuchen-Eiskonfekt geniessen möchte, findet hier ein feines Rezept, welches auf der Zunge zergeht!
Zutaten:
5 EL geschmolzenes Kokosöl
120 g Mandeln, sehr fein gemahlen
Vanillepulver
Zimt fein mahlen
Schale von einer Orange reiben
etwas Lebkuchengewürz
3 Essl. Rohkakao.
>> verrühren und mit den Händen kneten.
Saft von einer Orange
ca 250 ml Mandelmilch
6 Medjool Datteln
>> fein mixen und dazu rühren.
>>> Diesen fast flüssigen Teig in die Pralinenförmchen füllen und zwei Stunden im Gefrierfach erkalten lassen.
Als Eiskonfekt genießen.
Dieses Rezept und Bild ist von Lyla Mel.
